ここ十年ほどでしょうか。ハロウィンが秋の恒例行事として定着した感があります。
うちの妹はハロウィン祭りが好きで、毎年10月になるとディズニーランドに遊びに行って、お土産にカボチャプリンを贈ってくれていました。
お味のほうは「まぁ普通に甘くておいしい」カボチャプリンなのですが、妹のお目当てはそのプリンが入っている陶器製のカボチャお化け（ジャックオーランタン）の入れ物なんですね。
それで、中身のプリンは私が食べて、容器は妹がお持ち帰りするわけです。
そんなことを思い出していると、無性にカボチャプリン（それもおいしいやつ）が食べたくなってきてしまい、自分で作れない物かとレシピを探してみたところ、意外と簡単にでき、かつおいしかったので、作り方やコツについて覚え書きを残して置きます。
【材料】
・ぼっちゃんカボチャ：1個 500gほど。
・牛乳：100g
・生クリーム：50?
・砂糖：30ｇ
・卵：1個
【作り方】
カボチャの皮を容器にして、プリンの具材を流し込んでからオーブンで蒸し焼きにします。
まずカボチャの中身をかき出せるようレンジで5～6分加熱してカボチャを柔らかくします。
カボチャの果肉に牛乳と生クリームと砂糖を加えて攪拌します。玉子は最後に足して裏ごしするのがコツです。
プリンの具材をカボチャの皮に詰め直したら、オーブンに入れる前に頭から熱湯をかけて蒸らします。
ヤカンで1分くらいかけてゆっくりお湯をかけてあげます。
オーブンに入れる時間は40分でよいと思います。